天津知味斋食品科技有限公司坐落在天津津南国家农业科技园区内，企业注册资金1000万元人民币，总资产达4000万元人民币。是专业从事研发、生产及销售食品、冲调营养品的专业化企业。厂房占地4万平方米，建筑面积2万平方米，配有400平方米10万级国际标准的化验室和600平方米的研发中心。拥有专业化生产食品、营养品、麦片等大型先进生产线，年产量可达5000吨。企业销售额06年目标有望达到6000多万元。
2005年企业被市政府命名为天津市农业产业化重点龙头企业和市重合同守信誉单位，企业注册商标“知味斋”被评为国内知名商标，被中国消费者基金会评为《中国市场知名品牌》。本企业连年被评为私营企业纳税先进单位，是天津市企业联合会会员单位和天津市营养保健品协会团体会员单位，并在2003年通过IS09001:2000质量体系认证和HACCP食品安全体系认证，是同行业为数不多的双认证企业。
“知味斋”品牌下有六（七）大系列包括藕粉、核桃粉、黑芝麻糊、燕麦片、蛋白质、杏仁霜、（巧克力）在内的60多个品种的产品，通过合同在世纪联华、家世界、乐购、大润发等京津连锁超市和全国100多个大中城市的2000多家大型卖场陈列销售，获得全国众多消费者的一致好评，“知味斋”产品市场前景广阔，年销售额4000万元人民币。
公司与天津科技大学建立了稳定的技术、科研合作关系，企业为天津科技大学学生提供科研教学实验基地，为学员提供实习基地，科大为企业的生产、产品应用和新品开发提供指导和技术支持。双方联合组建了6000平方米的研发中心。多年来走产、学、研道路，进行教学、研发、产业化的实践活动。公司现有200多名员工，大专以上学历62人、高级职称人员5人、研发人员22人、管理人员35人。公司拥有一支专业化的科技队伍和较先进的科研设施。
2005年，企业与科技大学共同完成应用沸腾床喷涂造粒技术生产大豆蛋白粉获得成功，并通过星火计划项目验收和科学技术成果鉴定。在项目的技术开发和应用过程中，本公司组织了优秀的专业技术人员进行项目产品的生产试验、产品设备的购买、安装和调试，产品的分析、检测、市场策划、调研和管理工作。同时企业以天津科大作为技术依托单位，经过大量的反复试验，成功地完成了产品的配方设计。首次应用喷涂卵磷脂、沸腾床造粒等现代化生产工艺，通过实验，确定了卵磷脂和稳定剂的适宜添加量，以及沸腾床喷涂造粒技术的优化工艺参数，解决了冲调时结团、冲调后上下分层的问题，从而提高了产品的稳定性、改善了产品的感官质量。经天津市产品质量监督所检测，产品质量符合企业产品标准。经鉴定委员会专家鉴定，一致认为该项目达到国内领先水平。
现又进行两个新的课题产业化经营：营养麦片加工项目和大豆多肽营养食品项目，企业坚信科技是第一生产力，坚持自主创新才是企业持续生存发展的保证。
公司在发展中始终不忘带动周围经济发展，5000多亩枣、核桃、大米的3个种植基地是公司生产原料的主要来源地，同时带动了周围2000多个农户，也带动了印刷业、纸制品业及粮食加工业和食品原料加工业。
未来一段时间国家将出台“食品安全法”，必须要食品企业做大做强，鼓励企业向规模化方向发展，这样对食品行业将是一场革命，小规模小作坊企业淘汰出局。这样，我们的企业不论是销售规模还是利润，将会还有一个更大的发展，我们还是一如既往的以科技、自主创新为企业的发展方向，决心要把“知味斋”做成中国传统食品著名品牌，为中华传统美食文化发扬光大。
地址:天津市津南(双港)经济开发区
天津街
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